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舌尖上的TG
» 在家里想吃刀削面怎么办
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[西北菜]
在家里想吃刀削面怎么办
vkerwangzi
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发表于 2015-1-6 14:01
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我很喜欢刀削面,自己在家怎么做啊,不是自己和面,用刀削吧。。。。
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发表于 2015-1-6 14:03
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淘宝 输入 刀削面刀
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淘宝有现成的刀削面卖。
跟挂面似的。。
自己做汤底然后面扔进去。
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菜市场买面的地方应该有买。
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切面店最宽的就和刀削面差不多。
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当然是现和面,用铁片削啊,买那种现成的口感不行,削的时候掌握好节奏非常简单
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发表于 2015-4-14 18:42
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楼主以前做过刀削面么?对自己的刀工自信不?
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