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[川菜] 喝的黄酒可否当料酒做饭用？

术道一

魔王撒旦

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1# 大 中 小 发表于 2014-9-28 10:03  只看该作者
如题，求问一下。

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Zico2003

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2# 大 中 小 发表于 2014-9-28 10:33  只看该作者
当然可以，我家用黄酒当料酒都二十多年了，我家没人喝酒或者说喝的极少，为了不浪费就都变成烧菜调料了。

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傲笑乾坤

天外飞仙

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3# 大 中 小 发表于 2014-9-28 13:47  只看该作者
当然可以。

料酒不就是作料加盐加黄酒吗？我还喝过

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魔神至尊

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4# 大 中 小 发表于 2014-9-28 13:59  只看该作者
可以，反过来喝料酒的也不少

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gogogo

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元始天尊

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5# 大 中 小 发表于 2014-9-28 14:32  只看该作者
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啤酒红酒黄酒白酒都能拿来做菜

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bezimaru

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6# 大 中 小 发表于 2014-9-28 16:27  只看该作者
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能，我一直买大桶的黄酒当料酒用的

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jinye2001

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7# 大 中 小 发表于 2014-9-28 17:18  只看该作者
一样的东西

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chuxia1314

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8# 大 中 小 发表于 2014-9-28 17:19  只看该作者
the wine you cooking is the wine you drinking

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9# 大 中 小 发表于 2014-9-28 21:46  只看该作者
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红酒、白兰地不都可以嘛

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ylqosh

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10# 大 中 小 发表于 2014-10-10 12:39  只看该作者
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平时做菜用的料酒，替换成黄酒和米酒都毫无违和感；甚至替换成白酒也可以。

啤酒和红酒虽然也能做菜，但用法和料酒还是不太一样的。

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北平孤儿

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11# 大 中 小 发表于 2014-10-10 17:42  只看该作者
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料酒其实就应该是用黄酒。

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handsomeken

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12# 大 中 小 发表于 2014-10-11 17:11  只看该作者
红酒啤酒黄酒白酒都可以。

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zhang777

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13# 大 中 小 发表于 2014-11-26 02:04  只看该作者
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料酒直接喝喷了，咸的不知道啥味道，没想到还有人当黄酒喝

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joker23

天外飞仙

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14# 大 中 小 发表于 2014-12-11 14:27  只看该作者
家里炒菜没料酒了就拿我爹喝的白酒来凑合，也没吃出多大区别

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shiningfire

魔神至尊

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15# 大 中 小 发表于 2014-12-11 14:28  只看该作者
本来就可以啊

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