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» 胶囊咖啡机 和 咖啡机到底有啥区别啊?
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[家电]
胶囊咖啡机 和 咖啡机到底有啥区别啊?
sigouqishi
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发表于 2014-3-15 23:40
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我觉得漏滴或者法压入门随便买就是了
一百几十元随便买啊,放办公室使劲++就是。
法压百元以上推荐个看PM....
豆子自己买......
各人口味不同我就不推荐了,自己嘴来品尝吧。
因为不是意式,所以购买时候别买拼豆,买单品豆就是。
实在不知道选哪个好可以试试云南咖啡豆,不算好,也不很差,价格也普通.
反正我几十一磅的放办公室谁想喝自己冲,三位数一磅的放家自己独享。
记得买一个单向通气的密封罐,一磅装的大约便宜塑料的十几元,金属的七八十好像,装咖啡用,无论豆子或者粉记得密封保存,放太久味道会变差。只要别太久就可以。
买豆子时候最好选择是下单烘培的。
有些商家会提供磨粉然后包装好发货。
如果自己买磨的话最好是自己磨,粉存放时间比豆子更短。
然后就是磨
办公室的话还是选择电动磨吧,手摇太折腾。
各人观点是看豆子和机器选磨
如果喝的是几十一磅的豆子就随便几十一台的砍豆机就可以。
如果更贵一点的话的豆子就推荐用贵一点的机
比如手摇推荐正晃行的A12或者hario的MSS-1B
电动就推荐小飞鹰......
尽管比咖啡壶要贵,但是对好豆子来说也值得的哦,好的研磨会让出品更稳定。
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发表于 2014-3-16 02:36
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马克思!
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发表于 2014-3-16 06:59
只看该作者
胶囊的好处就是味道都挑好的。
一般人咖啡豆磨成咖啡粉。咖啡店里讲究的话会加点料,比如肉桂之类的调味。
当然这个玄学度是会大幅提升的。不同的咖啡豆,不同的烘培方式,都会有味道上的不同。
总之就是咖啡粉咖啡豆的不可预测因素太多。所以也才有提升空间。
胶囊省事,但是味道的质量也是固定。普通咖啡机冲的好的话肯定比胶囊好。
胶囊机还有个潜在隐患就是将来某胶囊品牌经营不好,不再生产胶囊了。那你的那台胶囊机也就会随之废掉。
而普通咖啡机则完全没有这个问题。
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