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原帖由 iamzb3 于 2014-1-27 16:34 发表
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用料放心，自己又懒的话，可以不买

现在面包店的问题是价格太贵，动不动会员制，要充钱，然后一个面包小十块了，现在中国什么都是炒作，便宜的面包早就买不到了

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p104 最近被老婆逼着做面包。。。做了一次。。爱上了。。。太简单了！！按配方往里面扔。。。就行了。。。加了好多葡萄干好爽！！但是原料的确麻烦很多牌子的东西一个超市买不全。。。

今天看到两篇松下面包机 我也长草了 这货做一次够几个人吃啊？

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水加多了都行？什么火星技术？ 还有，我做面包都用牛奶，为啥要用水？
还有，我的美的电饭煲加五常新米精煮出来的饭晶莹剔透，粒粒分开，难道我的美的是假的？

本帖最后由 handsomeken 于 2014-1-27 17:02 通过手机版编辑

上手就是这款了,因为预感国产便宜货会有各种坑爹的问题,比如搅拌速度的变化.其实成本上应该增加不了多少钱.
这东西看个人,懒人买什么都是吃灰,像我配合烤箱使用率极高,做披萨真的很方便.

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原帖由 WEIDA 于 2014-1-27 16:59 发表
今天看到两篇松下面包机 我也长草了 这货做一次够几个人吃啊？

我是觉得唯一缺点就是容量比较小，一般来说够一家三口的早餐是没问题的。。。

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原帖由 handsomeken 于 2014-1-27 17:00 发表
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水加多了都行？什么火星技术？ 还有，我做面包都用牛奶，为啥要用水？
还有，我的美的电饭煲加五常新米精煮出来的饭晶莹剔透，粒粒分开，难道我的美的是假的？

本帖最 ...

不知道，的确很令人惊喜。另外，有的人不喜欢全脂，做面包都是加奶粉

日货电饭煲做出来的饭很有嚼劲，国产不能比，我确定。。。

[ 本帖最后由 neogeo 于 2014-1-27 17:10 编辑 ]

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我都是去比较有名的店去买，一个吐司6元，我早饭要吃2个，味道很好。

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原帖由 @neogeo  于 2014-1-27 15:54 发表
@洛克狼 至于面粉，完全无需用金像，金像之好是因为他在面粉里预先加了改良剂，实际上面粉的品质很一般。我试过全部的高端面粉，说下品牌，包括风筝专用粉、雪雀、金像、金龙鱼、烘焙王（原王后牌），最实惠的，品质最好的，还是北京的古船牌高筋粉，这个貌似是北京粮食集团出品的，20元5公斤，价格实惠，品质远超金像！

改天可以尝试下。
我也觉得你的水加多了，不过每种面粉的吸水率都不一样，可以多实验看口感~

本帖最后由 洛克狼 于 2014-1-27 17:31 通过手机版编辑

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原帖由 neogeo 于 2014-1-27 16:45 发表
现在面包店的问题是价格太贵，动不动会员制，要充钱，然后一个面包小十块了，现在中国什么都是炒作，便宜的面包早就买不到了

现在面包店都是走来福路线,基本不可能按包子铺那个套路做,三片黄油面包一袋6元,我们这里基本上是这个水平.

瞎**吹了半天连张松下牛逼面包成品图都不敢放，现在写软文的都没点职业道德了？

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原帖由 逍遥虫 于 2014-1-27 17:44 发表
瞎**吹了半天连张松下牛逼面包成品图都不敢放，现在写软文的都没点职业道德了？

洛克狼在微博上早放过N张图了。

另外，自己做的话，成本真心不低。
所以我现在在外不敢买太便宜的吐司了...

其实面包机就是一个搅拌机
有要求的还是要用烤箱烤制
做的不好无非是方法不对面包机程序不好
自己可以调整的
松下的唯一好处是全自动
其他的需要手动调整程序不然做不好的
以下是我几年前的必成功配方一直用着
按描述顺序放入
水150-160毫升根据面粉吸水性和面情况调整
（先放150毫升无法成面团或者搅拌一段时间搅拌刀运行困难再加水）
面粉200毫升的2杯
盐4分之一茶勺
糖2汤勺
任意做面包程序运行3分钟（利用开始搅拌慢的特点防止粉尘）
停止后
单独的搅拌程序2次（如果就加热搅拌程序更佳）
等待1.5小时
放酵母一茶勺
油一汤勺
启动你要做的面包程序（烤色请选最淡）
即可等待完成
整个过程一般需要5小时多
是不是比一般面包机的2-3小时多？
这就是成功的关键
面团需要时间上面筋
不然做出来的就是发糕
当然添加面包改良剂可以节约时间
一般不用

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我家用了一年多了
tg终于开始流行
都是我家人用
健康方便 定时功能 刚出炉的面包才是最赞

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原帖由 aszx21 于 2014-1-27 17:55 发表
其实面包机就是一个搅拌机
有要求的还是要用烤箱烤制
做的不好无非是方法不对面包机程序不好
自己可以调整的
松下的唯一好处是全自动
其他的需要手动调整程序不然做不好的
以下是我几年前的必成功配方一直用着 ...

这个好复杂，我总结的基本上就是无论什么杯子，两杯半的面粉配一杯的水，看面包机容量。松下的确全自动，太好用了，如果价格降到600左右就能秒杀一切了