根据楼主的方法做了一锅,没有放胡萝卜,味道还不错上作业

按照lz教程做的, 味道不错, 非常感谢~

你们的手艺都碉堡了，只有拜了~~

按lz方子我也做了，用的是羊小腿~

样子看上去挺好吃的了，味道也肯定不错啊。

膻味重其实是前期没处理好

时间够的话在清水里加盐大致配到生理盐水的浓度（0.9%)

把羊肉浸泡3小时以上（过夜也可），然后取出清水冲净再做膻味就不重了

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原帖由 @killmesoftly  于 2013-12-13 20:31 发表
膻味重其实是前期没处理好

时间够的话在清水里加盐大致配到生理盐水的浓度（0.9%)

把羊肉浸泡3小时以上（过夜也可），然后取出清水冲净再做膻味就不重了

这样的话羊肉的鲜味也同样被泡了吧。