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[零食] 晚上十点烧红烧排骨

wxwzp

混世魔头

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1^# 大中小发表于 2013-7-30 22:12 只看该作者

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bezimaru 激骚 +1 最骚 Rated by wap 2013-7-31 07:17

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绯雨流

NULL

五道杠

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2^# 大中小发表于 2013-7-30 22:35 只看该作者

看上去很干，不够红亮

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ТheRock

老夫失态了

魔神至尊

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3^# 大中小发表于 2013-7-30 22:53 只看该作者

不红。。。。

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混世魔头

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4^# 大中小发表于 2013-7-30 23:18 只看该作者

没炒糖色所以不红只用了点酱油调色
干倒不会最靠近镜头那块对着镜头的是贴着骨头的薄薄一层肉
其实是筋

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bezimaru

魔王撒旦

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5^# 大中小发表于 2013-7-31 07:27 只看该作者

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老实说炒糖色我觉得根本没这个必要，其实很多时候炒糖色只是个噱头而已，电视里一帮大厨落书袋时候说什么炒糖色炒糖色，我看我们单位那群行政总厨烧红烧的时候完全是不考虑这种东西，家里吃讲究实惠，颜色和红烧的那种粘稠肉汁使用老抽和大量的糖就可以了，楼主的红烧排骨其实再多点油润就品相更好了，赞一个。

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yuhui

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