想和味道浓郁的ESP的话就选深度烘培的豆子吧  最常见的曼特宁 炭烧 爪哇都还不错
我比较喜欢曼特宁 出油不错
ESP一定要豆子磨细 压饼一定要用电力  要压得紧实均匀
不然萃取不好的

豆子也不一定外国的都是好的吧
中国的云南豆也有些不错的品质的！
而且这东西主要还是看个人口感爱好吧
就像3A的摩卡你却不一定觉得比A级哥伦比亚好喝吧

建议LZ多去咖啡店尝试看看自己最喜欢那种口味  而且很多咖啡店也是有卖豆子的
品级区分也不难

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1817也未必能做出好的咖啡。其实在家里喝么摩卡壶用用就可以来，一般意大利人家里都有一个地.

今天早上到货了，买了淘宝上新鲜烘培的11种咖啡豆。打开快递箱立刻香味满屋，应该是比较新鲜的！
首先试了曼特宁。买的电动磨，可以磨得很细，两三分钟就可以煮好，出来的咖啡有不少油脂，比我预计的好很多。味道比速溶和公司滴漏的强不知多少！
打奶泡功能也很好，就是刚开始掌握不好，打的奶花四溅，试了半升牛奶，终于可以打出较理想的奶泡了！冲了杯Cappuccino给妹子喝。说还胜过星巴克的口感和味道！看着她一嘴的奶泡，立马亲上去打了一炮。
ESPRESSO还是喝不惯，受众也不广。醇不醇正也无所谓了，反正平时朋友来打打扑克这些，也就加水泡些美式咖啡。味道已经和外面一般咖啡店的没有多少差异了！
不到300块能喝到这样的味道，泪流满面啊！冲煮和清洗都很简单。一般家用性价比很高。我相当满足！

恭喜恭喜   家庭用方便就好了
星巴克的卡布都是用差不多一杯咖啡的豆子做两杯咖啡的量
当然不好喝了

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立马亲上去打了一炮。

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快上咖啡图

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快上咖啡图

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买了1817，特价666

引用:

原帖由 CloudWong 于 2010-6-19 08:38 发表
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买了1817，特价666

恭喜恭喜。

没必要折腾多少bar的压力，出多少油
一饮料而已，只要不是太陈的豆子就好

当然您喜欢折腾过程，就当我没说

经常喝的话这么搞看起来很复杂的样子，我想买个普通的滴漏式咖啡壶咋样？会不会差很多捏

被你们说得我也冲动买了个咖啡机
然后手头没有磨豆子的工具啊
就随便买了个illy的咖啡粉，不知道效果怎样

买的咖啡机是这款

JCM-561

网站介绍在这里
http://www.melitta.co.jp/personal/coffeemaker/aroma_st.html

不过是日文的
我不懂行啊，不知道这机器究竟怎么样，我就是看kakaku上面日本人都买这个，我也就跟个风。。。

等到货了我写个评测

引用:

原帖由 泡泡龙 于 2010-6-19 10:34 发表
经常喝的话这么搞看起来很复杂的样子，我想买个普通的滴漏式咖啡壶咋样？会不会差很多捏

一点不复杂，不想磨豆买豆时可以叫卖家帮你磨好。拿回来勺一点放到机器的咖啡盒里。加水，开开关，2，3分钟后自动流出了。然后关开关，把咖啡盒里煮剩的咖啡末到掉。水龙头冲冲咖啡盒。整个过程不超过5分钟！
这个机器是半自动的，操作比虹吸或者滴漏都更简单快捷！滴漏还要更换滤纸。虹吸更麻烦。下载一些操作视频对比一下就知道了！口味也不是滴漏能比的！还可以打奶泡，制作各种奶咖！性价比很高！

引用:

原帖由 heven2004 于 2010-6-19 18:21 发表

一点不复杂，不想磨豆买豆时可以叫卖家帮你磨好。拿回来勺一点放到机器的咖啡盒里。加水，开开关，2，3分钟后自动流出了。然后关开关，把咖啡盒里煮剩的咖啡末到掉。水龙头冲冲咖啡盒。整个过程不超过5分钟！
这个 ...

原来如此，多谢啦，那我也搞个这个吧。